당근입니까? 달걀입니까? 커피입니까?

당근입니까? 달걀입니까? 커피입니까?

당근과 달걀 그리고 커피가 있습니다. 물이 담긴 세개의 냄비를 불위에 올려놓습니다.

첫번째 냄비에 당근을 두번째 냄비에는 계란을 넣고 세번째 냄비에는 커피를 넣습니다. 이 3개의 냄비를 15분 동안 끓입니다.

이제 우리가 넣은 것들을 꺼내 봅시다. 당근은 들어갈 때 딱딱했지만 물컹물컹해졌고 계란은 들어가기 전에 부드러웠지만 단단해졌습니다. 그러나 커피는 어디론가 사라져버렸습니다. 대신 물은 색을 갖게 되었고 좋은 향이 납니다.

삶에 대해 생각해 봅시다. 인생은 언제나 쉽지만은 않습니다. 인생이 언제나 편할순 없습니다. 때론 너무 힘들기까지 합니다. 우리가 원하는 대로 일이 이루어지지 않습니다. 사람들도 내가 바라는 것처럼 나를 대하지 않습니다. 열심히 일하지만 대가는 항상 작은 것 같습니다.

3개의 냄비를 생각해 보세요. 끓는 물은 우리 인생의 고난과도 같습니다.

우리는 당근 처럼 될 수 있습니다. 자신감 넘치고 힘차게 들어가지만 나올 때는 물렁하고 유약해 집니다. 너무 힘들어 지치고 희망을 잃고 결국 포기합니다. 맞서 싸울 투지를 잃게 됩니다. 당근처럼 되지 마십시오.

우리는 달걀처럼 될 수도 있습니다. 시작할 땐 부드럽고 감성적이지만 결국 무뚝뚝하고 무감각해집니다. 서로를 헐뜯고 우리 자신도 미워하고 감정이 무딘 사람이 됩니다. 따뜻한 감정은 온 데 간 데 없고 결국 인생의 씁쓸함만이 남습니다. 달걀처럼 되지 마십시오.

그러나 우리는 커피처럼 될 수 있습니다. 물은 커피가루를 변화시키지 않습니다. 커피가루가 물을 변화시키는 것입니다. 물은 커피로 인해 변화합니다.

보고.. 향을 맡고.. 마셔보세요...

뜨거울수록 맛은 더 좋아집니다. 우리는 커피같이 될 수 있습니다. 우리가 겪는 시련을 통해 더 나아질 수 있습니다. 우리는 항상 새로운 것을 배웁니다. 새로운 지식, 새로운 기술, 새로운 능력... 우리는 경험 속에서 성장하는 것입니다.

더 좋은 환경과 성공하기 위해 노력하고 또 노력해야 합니다. 우리가 하는 것에 신념을 가지고 포기하지 않으며 끈기있게 계속 밀고 나가야 합니다.

우리가 겪는 시련은 우리가 더 나아질 수 있는 절호의 기회입니다. 일이 잘 풀리지 않을때 당신은 어떤 사람입니까?

당근입니까? 달걀입니까? 커피입니까?

--좋은 글 중 에서--

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Blackberries at Escobar

Blackberries at Escobar

Description	Español: Moras en Escobar, provincia de Buenos Aires, Argentina English: blackberries at Escobar, Buenos Aires province, Argentina
Date	22 October 2006
Source	http://commons.wikimedia.org/
Author	WiZaRd SaiLoR
Camera location	.
Permission	Public Domain / CC0 1.0
Licensing	The copyright holder of this work has released this work into the public domain. This applies worldwide. This file is made available under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.

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동안 선호 시대... 피부에 좋은 음식 5가지

동안 선호 시대... 피부에 좋은 음식 5가지

최근 피부건강에 신경쓰는 사람들이 늘고 있다. 요즘에는 여성들 뿐만 아니라 남성들도 피부관리에 공을 들이는 사람이 많다. 피부가 깨끗하면 정갈한 인상과 함께 몸 전체가 건강하다는 느낌을 준다. 피부건강에 좋은 음식 5가지를 소개한다.

1.감=식약처에 따르면 감 한 개에는 비타민 A(약 474RE)가 풍부해 성인의 하루 필요량을 모두 충족할 수 있다. 비타민 A는 피부와 점막 형성 및 기능유지, 상피세포의 성장과 발달에 도움을 준다. 피부와 피로회복에 좋은 비타민 C도 단감 하나에 13mg 정도 들어있다. 성인의 1일 비타민 C 권장섭취량은 100mg이다.

2.당근=피부와 눈 건강에 좋은 베타-카로틴이 풍부하다. 채소 중 가장 많은 베타-카로틴을 함유하고 있다. 몸안에서 비타민 A로 전환되는 이 성분은 소화흡수율이 낮아 생으로 먹으면 약 10%만 흡수되는게 단점이다. 그러나 익히거나 식용유 등 기름에 조리하면 흡수율이 30~50%로 높아진다. 베타-카로틴은 당근의 과육 부분보다는 껍질 부분에 더 많이 포함되어 있다.

3.오이=비타민A와 C가 많이 들어 있다. 특히 오이의 이소크엘시트린 성분은 부기를 빼는 효과가 있어 부종에 도움이 된다. 오이를 얇게 잘라 얼굴에 붙이거나 곱게 다져 밀가루와 섞어 얼굴에 펴 바르는 오이팩은 건성피부에 수분을 공급해 준다. 오랜 야외활동으로 지친 피부의 열기를 식혀주는 기능도 한다. 이 때 오이로 얼굴을 마사지하면 미백효과도 볼 수 있다.

4.토마토=항산화물질인 리코펜이 풍부한 대표적인 식품이다. 리코펜은 피부에 해로운 자외선을 방지하고 비정상세포의 성장을 막아줘 암을 예방한다. 피부 안의 리코펜은 자외선에 노출될 때 가장 빠른 속도로 반응해 없어진다. 따라서 리코펜을 많이 섭취하면 피부 합병증 예방에 효과적이라고 할 수 있다. 또한 리코펜은 베타카로틴에 비해 항산화 기능이 2배에 달해 피부의 노화를 억제하는 것으로 보고되고 있다.

5.두부=두부, 두유 등 콩 제품에는 이소플라본이 풍부하다. 미국 영양학회 저널에 실린 연구에 따르면 이소플라본을 섭취한 생쥐는 자외선에 노출되더라도 주름이 적고 피부가 매끄러운 것으로 나타났다. 이소플라본이 피부를 팽팽하게 해주는 콜라겐을 보존해 주기 때문이다. ‘식물성 에스트로겐’이라 불리는 이소플라본은 피부를 보호하는 효능은 물론 갱년기 장애를 앓는 여성에게도 도움이 된다.

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The Chocolate Girl (Jean-Etienne Liotard)

The Chocolate Girl (Jean-Etienne Liotard)

Author/Artist	Jean-Etienne Liotard (1702-1789) (Suisse)Google Wikipedia 장 에티엔 리오타르
Title	English: The Chocolate Girl French: La Belle Chocolatière 초콜릿 여인 (초콜릿을 나르는 소녀)
Description	파스텔로 그린 그림. Walter Baker Co.라는 미국의 초콜릿 회사에 의해 상업적으로 사용된 최초의 명화.
Date	1743~1745
Object type	Painting
Medium	pastel on parchment
사조	르네상스
Dimensions	82.5 × 52.5 cm (32.5 × 20.7 in)
Current location	Gemäldegalerie Alte Meister 독일 드레스덴의 드레스덴미술관 (Staatliche Kunstsammlungen Dresden)의 알테마이스터 회화관 (Gemäldegalerie Alte Meister) Coordinates: 51°03′13″N 13°44′05″E
Accession number	AM-P-161-PS01
Notes	More info at museum site
Photographer	This file is lacking author information.
Source/Photographer	CwHMb7Dvgi2ZaA at Google Cultural Institute, zoom level maximum http://commons.wikimedia.org/
Camera location	.
Permission	Public Domain
Licensing	This is a faithful photographic reproduction of a two-dimensional, public domain work of art. The work of art itself is in the public domain in its source country for the following reason: This work is in the public domain in the United States, and those countries with a copyright term of life of the author plus 100 years or less. This file has been identified as being free of known restrictions under copyright law, including all related and neighboring rights. The work of art itself is in the public domain in the United States for the following reason: This work is in the public domain in the United States because it was published (or registered with the U.S. Copyright Office) before January 1, 1923. The official position taken by the Wikimedia Foundation is that "faithful reproductions of two-dimensional public domain works of art are public domain". This photographic reproduction is therefore also considered to be in the public domain. In other jurisdictions, re-use of this content may be restricted; see Reuse of PD-Art photographs for details.

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References
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덜 익은 바나나

Unripe bananas

Description	English: Unripe bananas on a short banana tree 덜 익은 바나나
Date	22 September 2013
Source	http://commons.wikimedia.org/
Author	ProjectManhattan
Camera location	1° 20′ 49.58″ N, 103° 52′ 00.41″ E
Permission	Public Domain / CC-Zero
Licensing	This work has been released into the public domain by its author. This file is made available under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. The person who associated a work with this deed has dedicated the work to the public domain by waiving all of his or her rights to the work worldwide under copyright law, including all related and neighboring rights, to the extent allowed by law. You can copy, modify, distribute and perform the work, even for commercial purposes, all without asking permission.

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Actaea spicata

Actaea spicata

Description	English: Actaea spicata in Holosiiv forest, Kiev, Ukraine 노루삼속(屬)의 식물 열매 (독이 있음, 약초로도 사용)
Date	29 June 2014
Source	http://commons.wikimedia.org/
Author	Аимаина хикари
Camera location	50° 22′ 11.55″ N, 30° 28′ 51.52″ E
Permission	Public Domain / CC-Zero
Licensing	This work has been released into the public domain by its author. This file is made available under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. The person who associated a work with this deed has dedicated the work to the public domain by waiving all of his or her rights to the work worldwide under copyright law, including all related and neighboring rights, to the extent allowed by law. You can copy, modify, distribute and perform the work, even for commercial purposes, all without asking permission.

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단감, 연시, 곶감...영양 성분은 어떤 차이?

단감, 연시, 곶감...영양 성분은 어떤 차이?
입력 F 2014.02.07 17:35 수정 2014.02.07 17:44

감은 몸에 좋은 식품으로 잘 알려져 있다. 그렇다면 단감과 연시, 곶감의 영양성분은 어떤 차이가 있을까.

단감은 노란색인 만큼 베타-카로틴 형태의 비타민 A(약 474RE)가 풍부하다. 단감 1개에는 성인이 하루 섭취해야 할 비타민 A가 모두 들어있다. 비타민 A는 시각유지에 필수적인 로돕신을 만들어 내는 영양소다. 피부와 점막 형성 및 기능유지에도 효능이 있어 겨울철 눈 건강과 피부 보호에 관심있는 사람은 단감을 즐겨 먹으면 좋다.

물렁하게 잘 익은 감인 연시는 비타민 C가 많아 단감보다도 35%정도 더 많이 들어있다. 식품의약품안전처에 따르면 비타민 C는 몸 안에 들어온 독성물질을 없애거나 완화시키는 작용을 한다. 또한 비타민 C는 항산화제, 콜라겐 형성, 혈관보호, 면역기능 향상, 신경전달물질 합성, 철의 흡수, 상처회복 등에도 관여한다.

곶감은 감을 말려 수분을 증발시켰기 때문에 단감이나 연시에 비해 수분 함량은 적고 당분과 모든 무기질의 함량이 가장 높은 편이다. 열량도 237 Kcal로 단감(83)이나 연시(56)에 비해 높다. 탄수화물도 곶감에 66g 들어 있어 단감(23)과 연시(15.1)보다 3~4배나 많다.

인도 곶감(65mg), 단감(34), 연시(11) 순이다. 인은 체내에서 칼슘과 함께 골격과 치아를 구성하며 핵산, 세포막의 구성성분으로도 사용된다. 곶감은 칼슘 함량도 높아 28mg정도 되는데, 이는 우유 100g(105mg)에 함유된 칼슘의 약 27%에 해당하는 양이다.

이처럼 감은 종류에 따라 영양소 함량(100g 기준)이 조금씩 차이가 나지만, 감 한 개가 가지고 있는 영양성분은 크게 다르지 않다. 따라서 좋아하는 형태의 감을 먹으면 건강에 도움을 받을 수 있다.

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